盒马回应用昨日奶做冰淇淋
盒马相关负责人表示,盒马利用了自身数字化技术优势合理控制生鲜商品损耗,但随着门店数量的增加和商品品类的丰富,也在不断探索更多的损耗管理方法,“此前下架的日日鲜商品会用来制作员工餐,后来研发了鲜奶茶、鲜奶冰淇淋等商品,在保证鲜度、提升品质的前提下减少浪费”。
“日日鲜”由盒马在2017年首创,围绕一餐饭设计小包装食材。根据盒马此前公布数据,截至2020年底,盒马“日日鲜”已拥有达400种商品,品类也从蔬菜、牛奶逐渐扩充到了水果、肉禽蛋和3R产品线。目前,包括物美、大润发在内的零售企业都推出了类似产品,日日鲜陆续成为行业通行标准。盒马表示,未来会坚持提升鲜度管理,让更多的商品实现“日日鲜化”。
冰淇淋怎么制作
把鸡蛋的蛋黄蛋清分开,然后把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色。此过程关键的就是打蛋清的过程,一般很漫长,如果腕力不够,可能需要打更久。
把牛奶倒入锅中,煮至微开。一个小窍门,就是可以往牛奶里加入少许清水,如此煮沸过程会让牛奶不糊不焦。微微开的含义就是虽然煮沸,但是不是很沸腾,即达到了消毒有很鲜。
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。让牛奶和打好的蛋清充分混合,这是做冰激凌的主要材料,搅拌过程要仔细均匀,不可以用蛮力。
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。这个煮沸过程可以用猛火 ,让材料充分沸腾,让蛋清和牛奶熟透,避免吃了拉肚子。
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。经过如此过程,我们的冰激凌就做好了,是不是很美味呢,您不妨尝试一下吧。
冰淇淋吃多了危害
第一种,冰淇淋吃多了会伤肠胃,严重的话还会引起肠道疾病,而且冰淇淋过冷,会对胃黏膜产生一定的刺激。
第二种,冰淇淋吃多了还会引起肥胖,因为冰淇淋热量过高。而且还会一定程度上影响食欲。
第三种,冰淇淋在制作中为改善颜色会使用很多的添加剂,多吃的话,对健康是有损的,所以建议在平时少吃冰淇淋。
针对昨日热搜的“盒马使用昨日奶制作冰淇淋”一事,今日盒马官方发布回应确认此事,并表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。
日日鲜是盒马自有品牌,包含肉菜蛋奶等商品,以“只卖一天”为卖点。而在2019年,有微博博主发文称,晚上9:30之后,盒马不少新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下,丢到小推车里拉走扔掉。而顾客提出拿走或者购买都不可以,让人感到很浪费。微博发出后引发热议,也将盒马鲜度提升背后的浪费问题推上风口浪尖。
盒马相关负责人表示,盒马利用了自身数字化技术优势合理控制生鲜商品损耗,但随着门店数量的增加和商品品类的丰富,也在不断探索更多的损耗管理方法,“此前下架的日日鲜商品会用来制作员工餐,后来研发了鲜奶茶、鲜奶冰淇淋等商品,在保证鲜度、提升品质的前提下减少浪费”。
“日日鲜”由盒马在2017年首创,围绕一餐饭设计小包装食材。根据盒马此前公布数据,截至2020年底,盒马“日日鲜”已拥有达400种商品,品类也从蔬菜、牛奶逐渐扩充到了水果、肉禽蛋和3R产品线。目前,包括物美、大润发在内的零售企业都推出了类似产品,日日鲜陆续成为行业通行标准。盒马表示,未来会坚持提升鲜度管理,让更多的商品实现“日日鲜化”。
盒马出了什么事
冰淇淋怎么制作
把鸡蛋的蛋黄蛋清分开,然后把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色。此过程关键的就是打蛋清的过程,一般很漫长,如果腕力不够,可能需要打更久。
把牛奶倒入锅中,煮至微开。一个小窍门,就是可以往牛奶里加入少许清水,如此煮沸过程会让牛奶不糊不焦。微微开的含义就是虽然煮沸,但是不是很沸腾,即达到了消毒有很鲜。
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。让牛奶和打好的蛋清充分混合,这是做冰激凌的主要材料,搅拌过程要仔细均匀,不可以用蛮力。
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。这个煮沸过程可以用猛火 ,让材料充分沸腾,让蛋清和牛奶熟透,避免吃了拉肚子。
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。经过如此过程,我们的冰激凌就做好了,是不是很美味呢,您不妨尝试一下吧。
冰淇淋吃多了危害
第一种,冰淇淋吃多了会伤肠胃,严重的话还会引起肠道疾病,而且冰淇淋过冷,会对胃黏膜产生一定的刺激。
第二种,冰淇淋吃多了还会引起肥胖,因为冰淇淋热量过高。而且还会一定程度上影响食欲。
第三种,冰淇淋在制作中为改善颜色会使用很多的添加剂,多吃的话,对健康是有损的,所以建议在平时少吃冰淇淋。
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